Gesucht wird eine engagierte Persönlichkeit mit entsprechender Ausbildung oder Erfahrung im Müllerhandwerk, die Interesse daran hat, einen gewachsenen Familienbetrieb fortzuführen und weiterzuentwickeln. Die Mühle verfügt über einen langjährigen Kundenstamm, erfahrene und zuverlässige Mitarbeiter sowie ein seit vielen Jahrzehnten bewährtes Betriebskonzept. Vermahlen wird Getreide aus biologischem und Demeter-Anbau ebenso wie konventionell erzeugtes Getreide.

Für die weitere Entwicklung des Betriebes bestehen ebenfalls Perspektiven: Ein Antrag zur Vergrößerung des Mühlenladens einschließlich einer Café-Erweiterung ist bereits genehmigt und mit Fördermitteln unterlegt. Eine Wohnung im angrenzenden Wohnhaus steht zur Verfügung.

Hinsichtlich der Betriebsübernahme sind verschiedene Modelle wie Kauf, Verpachtung oder Mietkauf denkbar.

Interessenten finden hier weitere Informationen zur Mühle und zum Betrieb

Anfang Oktober ist es wieder soweit: Das Mühlenladenseminar ruft zur aktiven Teilnahme auf. Versäumen Sie nicht, sich den Tag freizunehmen und sich in angenehmer Umgebung und in der Gesellschaft vieler Müllerinnen und Müllern mit neuen Informationen zu versorgen. Der persönliche Austausch untereinander soll aber auch nicht zu kurz kommen.

• Termin: Donnerstag, 08. Oktober 2026
• Beginn: 10.00 Uhr
• Ende: gegen 16.00 Uhr
• Ort: Teisendorf

Nähere Informationen dazu zu einem späteren Zeitpunkt.

Das Seminar legt einen besonderen Schwerpunkt auf die Führungsverantwortung der Unternehmerin und des Unternehmers bzw. dessen Vertretung. Die Teilnehmenden sollen in die Lage versetzt werden, die Strukturen im eigenen Betrieb hinterfragen zu können, Defizite im Arbeitsschutz zu erkennen und Maßnahmen zur Verbesserung der eigenen Rechtssicherheit im Arbeitsschutz sowie zur Verbesserung der Arbeitsbedingungen erarbeiten und umsetzen zu können.

Die Seminarinhalte werden sich aus den nachstehenden Themen zusammensetzen:

• Die Berufsgenossenschaft: Struktur und Aufgabe
• Verantwortung der Unternehmer und Führungskräfte
• Arbeitsschutz und Explosionsschutz
• Die Branche: Ihre Zahlen und typische Gefährdungen

Teilnehmeberechtigt sind alle Mitgliedsbetriebe der BGN. Es kann sowohl von der Geschäftsführung als auch von interessierten Mitarbeitern besucht werden.

Weitere Informationen gibt es hier.

Das Jahrbuch enthält umfangreiche Informationen zu Sorten, Qualitäten und Ernteergebnissen sowie zahlreiche Statistiken und Übersichten. Wichtige Daten und Fakten der Getreidewirtschaft sind kompakt und übersichtlich in Tabellen und Grafiken aufbereitet.

So lassen sich beispielsweise Qualitäten und Mengen bei Weizen und Roggen – sowohl aus konventionellem als auch aus ökologischem Anbau – schnell nachschlagen und vergleichen. Ergänzt wird das Informationsangebot durch relevante nationale Vorschriften.

Das Getreidejahrbuch überzeugt auch im aktuellen Jahrgang durch:

• klar strukturierte Tabellen
• aussagekräftige Grafiken
• umfangreiches statistisches Material
• eine kompakte und praxisgerechte Aufbereitung

Das Getreidejahrbuch 2026/27 erscheint traditionell im handlichen Taschenformat, kostet 22,95 Euro inkl. MwSt. und ist direkt beim Verlag Moritz-Schäfer hier erhältlich.

Hierzu sollen das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR), das Max Rubner-Institut (MRI) sowie das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) zu einem neuen Bundesinstitut für Risikobewertung und Ernährung zusammengeführt werden. Die neue Einrichtung soll

die Bereiche Lebensmittelqualität, Lebensmittelsicherheit, Ernährungssicherung, Ernährungs- und Risikokommunikation sowie Ernährungsbildung unter einem Dach vereinen. Dadurch sollen Risikobewertungen künftig noch stärker um ernährungsphysiologische und epidemiologische Erkenntnisse ergänzt sowie die wissenschaftliche Beratung und Kommunikation im Bereich Ernährung ausgebaut werden. Über konkrete Auswirkungen auf das Max Rubner-Institut in Detmold, das für Getreide und die Besondere Ernte- und Qualitätsermittlung zuständig ist, ist derzeit noch nichts bekannt.

Auch die Nationalen Referenzlaboratorien werden künftig zusammengeführt, um Forschung, Analytik und den fachlichen Austausch weiter zu stärken. Gleichzeitig sollen

Verbraucher- und Fachkommunikation enger verzahnt werden, um wissenschaftliche Erkenntnisse noch zielgerichteter zu vermitteln.

Die Umsetzung erfolgt schrittweise. Bereits zum 1. Januar 2028 sollen die Nationalen Referenzlaboratorien des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) in das BfR sowie wesentliche Aufgaben des Bundeszentrums für Ernährung (BZfE), das derzeit bei der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) angesiedelt ist, in das Max Rubner-Institut überführt werden. Die Gründung des neuen Bundesinstituts ist für das Jahr 2029 vorgesehen und erfordert ein entsprechendes Errichtungsgesetz.

Die Veranstaltung richtet sich an Müllerinnen und Müller, Fach- und Führungskräfte der Mühlenwirtschaft sowie Vertreter aus Wissenschaft, Technik und Zulieferindustrie. Erwartet werden rund 300 Teilnehmerinnen und Teilnehmer aus ganz Europa.

Das Fachprogramm bietet einen umfassenden Überblick über aktuelle Entwicklungen in der Müllerei – von neuen wissenschaftlichen Erkenntnissen und innovativen Technologien über Markttrends bis hin zu praxisnahen Lösungsansätzen für die tägliche Arbeit in den Mühlen. Ergänzt wird das Programm durch eine begleitende Fachausstellung mit mehr als 40 Unternehmen, die neueste Produkte, Verfahren und Dienstleistungen für die Branche präsentieren.

Ein besonderer Programmpunkt ist die Besichtigung der hochmodernen CERES-Mühle der BiGu-Gruppe. Die Teilnehmer erhalten dabei exklusive Einblicke in innovative Produktionsprozesse und moderne Mühlentechnik.

Neben den fachlichen Inhalten steht insbesondere der persönliche Austausch im Mittelpunkt. Das Milling Forum Europe bietet eine hervorragende Gelegenheit, Kontakte zu Kolleginnen und Kollegen aus ganz Europa zu knüpfen, Erfahrungen auszutauschen und neue Impulse für den eigenen Betrieb mitzunehmen. Gerade vor dem Hintergrund der zunehmenden europäischen Vernetzung der Getreide- und Mühlenwirtschaft bietet die Veranstaltung eine wertvolle Plattform, um Entwicklungen frühzeitig zu erkennen und gemeinsam über zukünftige Herausforderungen und Chancen zu diskutieren.

Die Vorträge werden in deutscher und englischer Sprache mit Simultanübersetzung angeboten. AGF-Mitgliedsunternehmen profitieren zudem von vergünstigten Teilnahmegebühren.

Weitere Informationen zum Programm sowie die Möglichkeit zur Anmeldung finden Sie hier.

Für Pflanzenarten, die überwiegend im Inland vermehrt werden, wird zudem die Marktbedeutung auf Grundlage der Saatgutvermehrungsflächen ausgewiesen. Bereits seit über 50 Jahren veröffentlicht das Bundessortenamt die Beschreibende Sortenliste und stellt damit eine wichtige Informationsgrundlage für Anbau, Beratung, Handel und Verarbeitung bereit.

Die Beschreibende Sortenliste 2026 können Sie bei Interesse im pdf Format bei uns in der Geschäftsstelle unter Tel.: 089-281155 oder per E-Mail: info@muellerbund.de abrufen.

Zudem ist sie in unserem Mitgliederbereich zu finden:

Gedruckte Exemplare können Sie zum Preis von 7,00 Euro zzgl. Versandkosten direkt beim Bundessortenamt per Tel.: 0511 – 95665732 oder per E-Mail: bsl@bundessortenamt.de bestellen (ISSN 2190 – 6130)

Weitere Informationen gibt es im Internet unter: www.bundessortenamt.de

Die Aktionstage machen deutlich, welche Rolle die Wasserkraft für eine sichere und nachhaltige Energieversorgung spielt. Als erneuerbare Energiequelle liefert sie unabhängig von Tageszeit und Witterung kontinuierlich Strom und trägt damit wesentlich zur Stabilität des Stromnetzes bei. Darüber hinaus übernehmen viele Wasserkraftanlagen wichtige Aufgaben für den Hochwasserschutz, den Wasserhaushalt sowie die Gewässerpflege und leisten einen Beitrag zur regionalen Wertschöpfung.

Auch mehrere Mühlen beteiligen sich an den diesjährigen Aktionstagen. So lädt die Kunstmühle Haslach in Traunstein am 18. Juli unter dem Motto „Wasserkraft und Krisenresilienz“ zu einem Blick hinter die Kulissen ein. Ebenfalls geöffnet ist die Ledermühle in Nabburg, wo Besucherinnen und Besucher die letzte aktive Mühle an der Naab besichtigen können. Darüber hinaus beteiligt sich die Kraemer’sche Kunstmühle in München-Giesing am Veranstaltungsprogramm.

Die „Tage der Wasserkraft“ bieten damit nicht nur spannende Einblicke in die Energieerzeugung aus Wasserkraft, sondern zeigen zugleich die enge Verbindung zwischen traditionellem Müllerhandwerk und moderner, regionaler Energieversorgung. Besucherinnen und Besucher haben die Möglichkeit, mit den Betreibern ins Gespräch zu kommen und die Technik aus nächster Nähe kennenzulernen.

Das vollständige und laufend aktualisierte Veranstaltungsprogramm mit allen teilnehmenden Anlagen finden Sie hier.

Die aktuellen Versuchsergebnisse sowie die aktualisierten Sortenempfehlungen stehen ab sofort zur Verfügung. Neu veröffentlicht wurden unter anderem Berichte zu:

Winterweizen – Qualität (Teil 2) mit Ergebnissen zu Rohproteingehalt, Backqualität, Glutenindex, Fallzahl und weiteren qualitätsrelevanten Merkmalen.

Winterweizen – Brauqualität (Teil 3) mit Bewertungen der Malz- und Brauqualität.

Sommergerste mit Auswertungen zu Ertrag, pflanzenbaulichen Eigenschaften, Resistenzmerkmalen sowie Brauqualität.

Winterroggen – Qualität (Teil 2) mit Ergebnissen unter anderem zu Rohproteingehalt, Fallzahl, Kornqualität und Mutterkorn.

Die Berichte umfassen die Versuchsjahre 2023 bis 2025 und bieten damit eine mehrjährige Grundlage für die Bewertung der einzelnen Sorten.

Eine Übersicht aller aktuellen Öko-Sortenversuche sowie die Sortenberatung für die in Bayern relevanten Fruchtarten finden Sie auf der Internetseite der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft.

Die ausführlichen Versuchsberichte stehen zudem über das Informationsportal Hortigate zur Verfügung.

Als Gesprächspartner standen den Vertreterinnen und Vertretern der Verbände unter anderem der Vorsitzende der CSU-Landtagsfraktion, Klaus Holetschek, die Vorsitzende des Ausschusses für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus, Petra Högl, sowie zahlreiche weitere Abgeordnete der CSU-Fraktion, darunter Walter Nussel, Andreas Kaufmann, Werner Stieglitz, Thomas Pirner, Carolina Trautner und der Parlamentarische Geschäftsführer Michael Hofmann, zur Verfügung.

Im Mittelpunkt der Gespräche standen vor allem Themen, deren gesetzliche Grundlagen auf Bundesebene geschaffen werden. Deutlich wurde einmal mehr, dass zahlreiche Herausforderungen der Betriebe nicht in Bayern, sondern in Berlin oder auf europäischer Ebene ihren Ursprung haben. Entsprechend intensiv wurden unter anderem die Vielzahl statistischer Meldepflichten, das Arbeitszeitrecht, die Zukunft der Minijobs, die Umsetzung der NIS-2-Richtlinie sowie Fragen der Dauerbeköderung im Rahmen des Schädlingsmanagements diskutiert. Für den Bayerischen Müllerbund hat unser 1. Vorsitzender, Rudolf Sagberger, die Versicherungsproblematik der Mühlen angesprochen.

Die Vertreter der CSU-Landtagsfraktion signalisierten Verständnis für die Anliegen der Betriebe und sagten zu, die Positionen der bayerischen Ernährungshandwerke im weiteren politischen Prozess aktiv zu begleiten und gegenüber Bund und Ländern zu unterstützen.

Der Parlamentarische Abend hat erneut gezeigt, wie wichtig der enge Dialog zwischen Politik und Handwerk ist. Viele Herausforderungen lassen sich nur dann praxisgerecht lösen, wenn die Erfahrungen der Betriebe frühzeitig in die Gesetzgebungsverfahren einfließen.

Unser besonderer Dank gilt allen beteiligten Ernährungshandwerken für die erneut vertrauensvolle und konstruktive Zusammenarbeit. Gemeinsam gelingt es, den Anliegen des Ernährungshandwerks in der Politik ein deutlich stärkeres Gewicht zu verleihen.

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