Im Rahmen einer kleiner Feierstunde im Bayerischen Staatsministeriums für Umwelt- und Verbraucherschutz und im Beisein des Präsidenten des Landesamtes für Umwelt, Herrn Claus Kumutat und des Präsidenten des Bayerischen Müllerbundes, Herrn Ludwig Kraus sowie weiterer hochrangiger Behördenvertreter, erfolgte kürzlich die Freischaltung des neu gestalteten „Branchenleitfadens – Umwelttipps für die Mühle“ im Internet.
Der Online-Leitfaden soll in neugestalteter und mediengerechter Aufmachung den Betriebsinhaber und seine Mitarbeiter zum Nachdenken über umweltrelevante Themen in der Mühle anregen.
Über die Internetpräsenz http://www.izu.bayern.de/branchenleitfaeden gelangt man auf eine interaktive Ansicht einer Stadt, deren einzelne Häuser für verschiedenen Gewerke stehen. Neben anderen Berufen, wie z.B. Bäckern und Metzgern, ist nun auch die Mühle bzw. die Müllereibranche vertreten.
Durch einen Klick auf das Mühlensymbol öffnet sich ein Popup-Fenster, in dem alle umweltrelevanten Bereiche einer Mühle aufgezeigt werden: Energie, Abfall, Wasser, Immissionen/Emissionen und Fuhrpark. Zu jedem dieser Themenbereiche wurden exemplarische Beispiele aufgegriffen, deren Erläuterung wiederum in Drop-Down-Menütechnik erfolgt. Darüber hinaus sind Checklisten im PDF-Format abrufbar, die bei einer strukturierten Überprüfung des eigenen Umweltverhaltens im Betrieb helfen sollen. Last-but-not-least wird im Online-Leitfaden noch auf eine Vielzahl von Praxishilfen, Publikationen und Ansprechpartner verwiesen.
Der vorliegende Online-Leitfaden ist die logische und zeitgemäße Weiterentwicklung des bereits im Jahr 1989 vom Bayerischen Müllerbund e.V. zusammen mit dem damaligen Staatsministerium für Landesentwicklung und Umweltfragen veröffentlichten und äußerst erfolgreichen Leitfadens „Die umweltbewusste Mühle“, der bereits seit einigen Jahren vergriffen ist. Der Vorteil gegenüber der gedruckten Form wird sich vor allem in der Möglichkeit der ständigen Aktualisierung sowie Anpassung an neue Entwicklungen und Herausforderungen zeigen. Das schrittweise Durcharbeiten des Leitfadens ist jedem Betrieb sehr ans Herz zu legen, auch wenn manche Informationen sicherlich schon bekannt sind und erfolgreich umgesetzt werden. Manche Aspekte werden sich aber sicherlich in einem neuen Licht zeigen.
Die Onlineplattform enthält branchenspezifische Umwelttipps, Checklisten zur Selbstüberprüfung, konkrete Rechenbeispiele zum Kostensparen und Hilfen zur pragmatischen Umsetzung von rechtlichen Anforderungen für den betrieblichen Umweltschutz. Ludwig Kraus, Präsident des Bayerischen Müllerbundes e. V. betonte bei der feierlichen Eröffnung „Oft sind es nur Kleinigkeiten die die Umwelt und den Geldbeutel gleichermaßen schonen.“
Hier der direkte Weg zum Online Branchenleitfaden: http://www.izu.bayern.de/branchenleitfaeden