Aktuelles

14.08.2026 - Getreidejahrbuch 2026/27 erschienen

Das Getreidejahrbuch 2026/27 ist neu im Verlag Moritz-Schäfer erschienen. Das bewährte Nachschlagewerk bietet auch in seiner aktuellen Ausgabe eine wertvolle Informationsquelle und praktische Arbeitshilfe für die Getreide- und Mühlenwirtschaft. Das Jahrbuch enthält umfangreiche Informationen zu Sorten, Qualitäten und Ernteergebnissen sowie zahlreiche Statistiken und Übersichten. Wichtige Daten und Fakten der Getreidewirtschaft sind kompakt und übersichtlich in […]

14.08.2026 - MRI wird zur Bundesanstalt für Risikobewertung und Ernährung

Das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) plant eine umfassende Neustrukturierung seiner Behörden im Bereich gesundheitlicher Verbraucherschutz und Ernährung. Ziel ist es, Kompetenzen zu bündeln, Doppelstrukturen abzubauen und wissenschaftliche Expertise künftig enger miteinander zu verknüpfen. Hierzu sollen das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR), das Max Rubner-Institut (MRI) sowie das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) zu einem […]

04.08.2026 - Milling Forum Europe: Neue europäische Plattform für die Mühlenbranche

Mit dem Milling Forum Europe startet die Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung (AGF) in diesem Jahr ein neues internationales Veranstaltungsformat für die europäische Getreide- und Mühlenwirtschaft. Die Premiere findet vom 7. bis 9. September 2026 in Brüssel statt und führt die traditionsreiche AGF-Tagung für Müllerei-Technologie in einem neuen, europäischen Rahmen fort. Künftig soll das Forum regelmäßig an wechselnden […]

04.08.2026 - Beschreibende Sortenliste 2026 abrufbar

Die „Beschreibende Sortenliste Getreide, Mais, Öl- und Faserpflanzen, Leguminosen, Rüben und Zwischenfrüchte 2026“ ist kürzlich erschienen. Sie enthält die Beschreibung aller vom Bundessortenamt nach dem Stand vom 21. Juli 2026 zugelassenen Weizen-, Roggen-, und Dinkelsorten. Die Sorten werden in übersichtlichen Tabellen hinsichtlich ihrer Anbau-, Resistenz-, Qualitäts- und Ertragseigenschaften dargestellt. Für Pflanzenarten, die überwiegend im Inland […]

17.07.2026 - Tage der Wasserkraft 2026: Bayerische Wasserkraft lädt zu Blicken hinter die Kulissen ein

Vom 18. bis 26. Juli 2026 finden im Rahmen der Bayerischen Energietage erneut die „Tage der Wasserkraft“ statt. Zahlreiche Wasserkraftbetreiber in ganz Bayern öffnen in diesem Zeitraum ihre Anlagen für die Öffentlichkeit und geben Einblicke in die Funktionsweise und Bedeutung der heimischen Wasserkraft. Nach den großen Erfolgen der vergangenen Jahre mit mehr als 100 teilnehmenden […]

17.07.2026 - Neue Sortenberichte für den ökologischen Landbau veröffentlicht

Das Kompetenzzentrum Ökolandbau der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) veröffentlicht jährlich die Ergebnisse der Landessortenversuche im ökologischen Landbau. Die Versuche dienen der Bewertung neuer Sorten hinsichtlich Ertrag, Qualität und pflanzenbaulicher Eigenschaften und bilden eine wichtige Grundlage für die Sortenberatung in Bayern. Die aktuellen Versuchsergebnisse sowie die aktualisierten Sortenempfehlungen stehen ab sofort zur Verfügung. Neu veröffentlicht […]

02.07.2026 - Ernährungshandwerke und Müllerbund im Dialog mit der CSU-Landtagsfraktion

Der regelmäßige Austausch zwischen Politik und Praxis ist für die Ernährungshandwerke von großer Bedeutung. Aus diesem Grund haben die bayerischen Metzger, Müller, Bäcker, Konditoren und Brauer gemeinsam zu einem Parlamentarischen Abend in den Bayerischen Landtag eingeladen. Ziel der Veranstaltung war es, die aktuellen Herausforderungen des Ernährungshandwerks unmittelbar mit den politischen Entscheidungsträgern zu erörtern und gemeinsame […]

02.07.2026 - Ernte 2026 – Gruppierung der Weizensorten nach Teigeigenschaften

Die Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft, LfL, hat pünktlich zur neuen Ernte wieder die Weizensorten zur Ernte 2026 in Gruppen auf Basis der Teigeigenschaften zusammengefasst. Die Zusammenfassung der Weizen in Sortengruppen soll Ihnen die Getreideannahme und Separierung erleichtern. Die Tabelle (vgl. Abbildung) gibt einen Überblick über die Weizensorten, die auf Basis der Teigeigenschaften zusammenpassen. Weizensorten der […]

15.06.2026 - Feld- und Fachtag „Innovatives Brotgetreide“ in Hohenheim

Am 1. Juli 2026 lädt die Universität Hohenheim zum Feld- und Fachtag „Innovatives Brotgetreide“ nach Stuttgart-Hohenheim ein. Die Veranstaltung richtet sich unter anderem an Müllerinnen und Müller sowie weitere Akteure entlang der Wertschöpfungskette von Brotgetreide. Im Rahmen von Fachvorträgen werden aktuelle Themen wie die Backqualität von Roggen, die Potenziale von Emmer sowie die Bedeutung von […]

15.06.2026 - Seminar „Schädlingsbekämpfung“ am 10. September 2026 in Detmold

Die Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung (AGF) veranstaltet am 10. September 2026 in Detmold das Seminar „Schädlingsbekämpfung – Schädlinge, Prophylaxe und Bekämpfung“. Die Veranstaltung richtet sich insbesondere an Verantwortliche aus Qualitätsmanagement, Qualitätssicherung und Betriebsleitung von Mühlen sowie weiteren Unternehmen der Lebens- und Futtermittelwirtschaft. Ziel des Seminars ist es, die Teilnehmenden praxisnah auf die Anforderungen von Audits und Lebensmittelstandards […]