Aktuelles

15.03.2021 - Besondere Rezepte für Weihnachtsbackbuch gesucht

Im vergangenen Jahr brachte der Bayerische Müllerbund das Rezeptheft „Mehlzeit!“ heraus. Nachdem dieses einen enormen Anklang bei den Verbrauchern erhalten hat, legt der Bayerische Müllerbund nun nach und wird ein spezielles Rezeptheft für die Weihnachtszeit erstellen. In dem neuen „Backheftchen“ sollen in erster Linie besondere und ausgefallene Plätzchenrezepte aber auch andere Weihnachtsklassiker wie Stollen enthalten […]

15.03.2021 - Buchbesprechung: Qualitätsansprüche an Mehle für verschiedene Verwendungszwecke

Herr Dr. Robert Aberham vom Labor Aberham in Großaitingen hat die überarbeitete und aktualisierte Neuauflage 2021 des Buches „Qualitätsansprüche an Mehl für verschiedene Verwendungszwecke“ herausgebracht. Es wurde für die Praxis der Getreidemüllerei verfasst, um einen Beitrag zur Hebung des Verständnisses für die backtechnischen Probleme zu leisten und soll gleichzeitig auch helfen, Reklamationen zu reduzieren und […]

15.03.2021 - Bayerischer Müllerbund unterstützt „Initiative Bargeld zählt!“

Die Covid-19-Pandemie hat die Digitalisierung in allen Bereichen der Gesellschaft beschleunigt. Dies gilt auch für das Bezahlen. Große Supermarktketten haben die Bevölkerung flächendeckend aktiv zu unbarem Bezahlen aufgefordert, obwohl nach kürzester Zeit feststand, dass Bargeld auch in der Pandemie im Regelfall medizinisch unbedenklich ist. Deshalb unterstützt der Bayerische Müllerbund die 2020 gegründete Initiative „Bargeld zählt!“. […]

02.03.2021 - Restmengen im Strompool für 2022 verfügbar

Der Bayerische Müllerbund unterhält für seine Mitglieder einen Rahmenvertrag mit der Energiedienst AG für Stromlieferungen zu günstigen Konditionen. Im Rahmenvertrag des Jahres 2022 sind noch Restmengen für Standorte mit ¼-stündiger Leistungsmessung verfügbar. Der Energiepreis beträgt 4,385 ct/kWh, was unter den aktuellen Marktkonditionen für 2022 sehr günstig ist. Zur Beteiligung am neuen Rahmenvertrag nutzen Sie bitte […]

02.03.2021 - Einladung: Online-Seminar zur neuen IFS Food Version 7

Der Bayerische Müllerbund lädt zu einem Online-Seminar zur neuen IFS Food Version 7 sehr herzlich ein. Das Seminar findet am 09. März 2021 von 14.00 bis 16.00 Uhr statt und ist für alle bereits IFS-zertifizierten Betriebe und Betriebe, die sich künftig nach IFS zertifizieren lassen wollen, gedacht. Mühlenbetriebe, die an den Einzelhandel liefern oder größere […]

22.02.2021 - Weizenpreise befinden sich im Höhenflug – Bayerischer Müllerbund versendet Pressemitteilung

Seit Ende letzten Jahres befinden sich die Getreidepreise erneut im regelrechten Höhenflug, was für diese Jahreszeit recht untypisch ist. Der Bayerische Müllerbund hat deshalb die Öffentlichkeit mit einer Pressemitteilung über die möglichen Auswirkungen informiert. An der europäischen Warenterminbörse Euronext bewegen sich die Notierungen seit Wochen zwischen 225 und 235 Euro pro Tonne und damit auf […]

22.02.2021 - Lehrgang zur Zertifizierten Fachkraft für Mühlen- und Getreidewirtschaft – Jetzt noch anmelden!

Vom 01. März bis 07. Mai 2021 bietet die Gewerbliche Schule Im Hoppenlau wieder einen Lehrgang zur „Zertifizierten Fachkraft Mühlen- und Getreidewirtschaft“ an. Der Lehrgang richtet sich vor allem an ungelernte und betriebsfremde Mühlenmitarbeiter. Haben Sie ungelernte Mitarbeiter mit Weiterbildungsbedarf? Jetzt noch anmelden, es sind noch Plätze frei. Der Einsatz von ungelernten und berufsfremden Mitarbeitern […]

03.02.2021 - Mühlen- und Mischfutter-Jahrbuch 2021 erschienen

Das Mühlen- und Mischfutterjahrbuch ist das technische Jahrbuch für die Getreideverarbeitung, Mischfutterherstellung und Verfahrenstechnik. Pünktlich zu Beginn des Jahres wurde nun das aktuelle Mühlen- und Mischfutterjahrbuch 2021 wieder neu aufgelegt. Dieses Buch darf in keinem Mühlenbüro fehlen, denn es stellt das seit Jahrzehnten bewährte, praxisgerechte Nachschlagewerk für alle Bereiche der Getreideverarbeitung und Mischfutterherstellung dar. Das […]

03.02.2021 - Förderprogramm Erneuerung der Nutzfahrzeugflotte bis 15.04.2021

Das bereits im vergangenen Jahr angekündigte Förderprogramm zur Erneuerung der Nutzfahrzeugflotte wurde nun vom Bundesministerium für Verkehr freigegeben. Ab 26. Januar 2021 bis einschließlich 15. April 2021 können beim BAG Anträge gestellt werden. Im Rahmend des Förderprogrammes wird die Anschaffung eines Nutzfahrzeuges mit Elektro- oder Wasserstoffantrieb oder mit konventionellem Verbrennungsmotor der Schadstoffklasse Euro VI bei […]

03.02.2021 - Iba.connecting Experts – Startschuss der Backbranche ins Jahr 2021

Die iba ist der weltweite Experten-Treffpunkt der backenden Branche. Die iba erweitert ihr Portfolio nun um ein virtuelles Format: Vom 15. bis 17. März 2021 findet mit iba.connecting  Experts die erste globale Austausch-Offensive des Jahres statt, die Besucher aus der gesamten backenden Branche mit ihren Zulieferern zusammenbringen soll. Bei der iba.connecting Experts haben Sie die […]