Aktuelles

  • Neuer Müllerbund-Film „Vom Korn bis zur Breze“

  • MTEC – Das aktuelle Magazin für die Deutsche Müllerschule Braunschweig ist da

  • MRI: Deutsches Brotgetreide qualitativ auf gutem Niveau

  • Einladung zum Erntegespräch und Qualitätsseminar 2018

  • Beschreibende Sortenliste 2018 erschienen

Broschüren

Broschüre: 5-Minuten-Infos über Weizen und Mehl

Format A5, 8 Seiten, Bayerischer Müllerbund e.V.. Geschichte, Entwicklung und heutige Bedeutung des Weizens. Daten, Zahlen, Fakten. Vermahlung des Getreides zu verschiedenen Mehlprodukten in der Mühle. Große Vielfalt an Endprodukten.

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Gewicht: 17 Gramm
 

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Broschüre: 5-Minuten-Infos über Roggen und Mehl

Format A5, 8 Seiten, Bayerischer Müllerbund e.V.. Anbau, Ernte und Vermahlung des Getreides. Geschichtliche und statistische Daten. Verschiedene Mehltypen. Ernährungsphysiologische Aspekte.

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Gewicht: 17 Gramm
 

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Broschüre: 5-Minuten-Infos über Dinkel und Mehl

Format A5, 8 Seiten, Bayerischer Müllerbund e.V.. Vergangenheit und Wiederentdeckung des Getreides. Von der Entspelzung des Korns bis zum Mehl. Gesunde Nährstoffe, Vitamine und Mineralien. Backstube und Verarbeitung.

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Gewicht: 17 Gramm
 

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Broschüre: Vom Korn zum Mehl – Urgetreide Einkorn und Emmer

Format A5, 12 Seiten, Bayerischer Müllerbund e.V.. Geschichte des Einkorns und des Emmers. Wiederentdeckung dieser Getreide. Vom Anbau des Korns bis zum Mehl. Gesunde Nährstoffe, Vitamine und Mineralien. Backstube und Verarbeitung.

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Gewicht: 25 Gramm
 

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Broschüre: Ohne Mehl ist nicht gebacken

Format 21,5 cm x 21,5 cm, 24 Seiten, Verband Deutscher Mühlen. Basis-Broschüre über Mühlen, Müller und Mehle. Technische Abläufe in den Mühlen. Beim Mahlprozess entstehende Produkte.

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Gewicht: 86 Gramm
 

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Broschüre: Mehlmalbuch

Format A4, 22 Seiten. Bayerischer Müllerbund e.V.. Für Kinder bis zu 12 Jahren. Kindgerechte, spielerische Aufbereitung der Themen Getreide, Ernte, Mühle, Mehl, Brot und Kuchen. Kinder lernen von der „Mehlkönigin“ woher das Mehl für Semmeln, Brot und Brezen kommt. Zahlreiche Malvorlagen.

 

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Gewicht: 123 Gramm
 

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Broschüre: Traumberuf Müller/in

Format A5, 16 Seiten. Bayerischer Müllerbund e.V.. Aufgaben- und Verantwortungsbereiche des Verfahrenstechnologen (m/w) Mühlen- und Getreidewirtschaft, Fachrichtung Müllerei. Traumberuf. Solide Ausbildung. Beste Karrierechancen. Krisenfester Beruf. Spannendes Umfeld. Moderne Mühlentechnologie. High-Tech und Tradition. Bewerbung. Erstes Jahr Berufsschule.

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Gewicht: 33 Gramm
 

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Broschüre: Wo sich blaue Energie und grüner Strom treffen

Format A4, 12 Seiten. Vereinigung Wasserkraftwerke in Bayern e.V.. Nahezu jede Mühle in Bayern wird zusätzlich umweltschonend und regenerativ mit Wasserkraft angetrieben. Die Broschüre informiert über die Vorteile der Wasserkraft und ihre Bedeutung in Zeiten der Energiewende.

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Gewicht: 26 Gramm
 

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