Wie in jedem Jahr veranstaltet der Bayerische Müllerbund in Zusammenarbeit mit dem Ingenieurbüro Hawellek ein HACCP-Hygieneseminar mit wertvollen Informationen zu QS. Zusätzlich stehen Beispiele aus der Praxis auf dem Programm. Das HACCP-Seminar findet in diesem Jahr wieder online am Donnerstag, den 20. März 2025, von 14.00 – 16.00 Uhr, statt. Melden Sie sich bei Interesse bitte an! Seminarleiterin ist Dipl. Ing. Elisabeth Hawellek.

Der Inhalt des Seminars:

• Grundlagen HACCP
• Beispiele und Erfahrungen aus der Praxis
• Was gibt es Neues bei QS für die Futtermittelwirtschaft?
• Was gibt es für neue, relevante gesetzliche Regelungen und Entwicklungen? Darunter Neues zur Spurenkennzeichnung von Allergenen bzw. zu den gestiegenen Beurteilungswerten für die amtliche Überwachung in Deutschland.

Ihr Nutzen daraus:

• Erhalten Sie in kurzer und prägnanter Weise Informationen zu aktuellen Themen hinsichtlich Hygiene und Lebensmittelsicherheit für die Getreidebranche.
• Erfüllung der von Lebensmittel- und Futtermittelsicherheitsstandards (IFS, QS, ISO 22000, etc.) geforderten, regelmäßigen Fortbildung der HACCP-Verantwortlichen.
• Erfüllung der gemäß EG-VO 852/2004 zur Lebensmittelhygiene geforderten regelmäßigen Schulung für HACCP-Verantwortliche.
• Neue Mitarbeiter an das Thema „HACCP“ heranführen.
• Wertvolle Informationen zu wichtigen Themen für die Getreidebranche.
• Erhalt einer Teilnahmebescheinigung zum Nachweis der Seminarteilnahme.

Wer soll an diesem Seminar teilnehmen:

• alle HACCP-Verantwortlichen
• alle HACCP- „Neulinge“
• alle an aktuellen Themen für die Getreidebranche Interessierten

Details und weitere Informationen gibt es bei Interesse in der Geschäftsstelle.