In diesen Tagen werden wir alle ständig mit den Auswirkungen der Corona-Pandemie konfrontiert. Sorgen um die eigene Gesundheit, um die Gesundheit von anderen, um die sozialen und wirtschaftlichen Folgen der Krise und häufig auch Einsamkeit in der Isolation prägen unseren Alltag. Viele Menschen arbeiten in dieser Zeit trotz Beeinträchtigungen weiter, um das alltägliche Leben so gut es geht am Laufen zu halten. Der Bayerische Rundfunk hat nun eine Aktion ins Leben gerufen in dessen Mittelpunkt „Danke sagen“ steht! Die Bayerische Mehlkönigin Martina Knecht hat sich daran beteiligt und sagt auf Ihre herzliche Art „Danke“ an all die Müllerinnen und Müller, Mühlenladenverkäufer-innen und Lkw-Fahrer, ohne die es gerade nicht ginge und nichts gebacken wäre.

In dem kurzen Clip bedankt sich Martina Knecht bei Ihren Müller-Kolleginnen und –Kollegen. Der Bayerische Müllerbund findet diese Aktion super und möchte unserer Bayerischen Mehlkönigin von Herzen „Danke sagen!“, dass Sie die Müllerei hier so werbewirksam und unserem Berufsstand sehr wertschätzend positiv hervorhebt.

Der kurze Video-Clip mit unserer Bayerischen Mehlkönigin finden Sie unter nachfolgendem Link:

Clip Bayerische Mehlkönigin – Danke sagen –

Aufgrund der Corona-Krise wurde nun auch der Deutsche Mühlentag 2020 abgesagt. Eigentlich hätte dieser wie in jedem Jahr am Pfingstmontag stattfinden sollen. Aufgrund der aktuellen Lage und weil ein Ende der prekären Situation nicht abschätzbar ist, wurde er für dieses Jahr abgesagt.

Auch wenn es schade ist, ist es dennoch wohl die einzig richtige Entscheidung. Wir freuen uns bereits auf den Deutschen Mühlentag 2021, der dann am Pfingstmontag, den 24. Mai 2021 stattfinden wird.

Die Jahreszahl 2020 hat es in sich: Vor allem bei Unterschriften soll immer die gesamte Jahresangabe mit 2020 ausgeschrieben werden anstatt die Abkürzung „20“ zu verwenden. Der Grund: Abgekürzte Versionen können nämlich nachträglich leicht geändert werden.

Zum Beispiel kann aus dem 01.02.20 leicht der 01.02.2017, 01.02.2018, 01.02.2019 oder eine andere Jahreszahl werden, indem nachträglich zwei Ziffern hinzugefügt werden. Beispielsweise kann eine unverjährte Forderung durch die Umdatierung als verjährt erscheinen. Wird eine Forderung beispielsweise im Jahr 2020 begründet und der Vertrag anschließend auf das Jahr 2016 „umgeschrieben“, könnte sich der Schuldner in einem Prozess auf die Verjährung berufen.

Um immer auf der sicheren Seite zu sein, sollten Sie diese Jahr durchgehend die Jahreszahl 2020 komplett ausschreiben. Im nächsten Jahr 2021 kann die Zahl dann wieder nach Belieben verkürzt werden.

Der junge Interessent für eine Müllerausbildung heißt Renan de Oliveira, ist brasilianischer Staatsbürger und fast 24 Jahre alt. Er möchte in Deutschland eine Ausbildung zum Müller machen. Er ist bislang ungelernt und hat einen mittleren Schulabschluss. Er war bisher in einem Logistikunternehmen (DHL) in Curitiba tätig.

Er möchte gerne körperlich und handwerklich arbeiten und sich weiterbilden. Aufgrund der schlechten wirtschaftlichen Lage in Brasilien möchte er sich dabei in Richtung Deutschland/Europa orientieren.

Er hat einige Wochen Praktikum in einer Getreidemühle in Cascavel/Parana gemacht und Kurse bzw. Kursteile zur Theorie und Praxis der Müllerei bei der Firma CETABA besucht. CETABA bietet die Basis- und Weiterbildung für die Müllerei im Süden Brasiliens an. Dort sind brasilianische Referenten (z.B. von Bühler) aber auch europäische (u.a. Andreas Baitinger, Uwe Schulz) tätig. Bühler Brasilien unterstützt die Ausbildung bei CETABA.

Renan lernt am Goethe-Institut in Curitiba/Parana/Brasilien derzeit die deutsche Sprache mit dem Ziel das Niveau B1 zu erreichen.

Er wäre finanziell in der Lage nach Deutschland zu kommen, um sich einen Ausbildungsplatz zu suchen. Vielleicht ist auch eine Förderung im Rahmen des gerade in Kraft getreten Gesetzes zur Anwerbung von Fachkräften denkbar.

Falls ein Unternehmen interessiert ist, dem jungen Mann eine Chance zu geben, sendet der Bayerische Müllerbund auf Anfrage gerne den Lebenslauf zu. Weitere Informationen gibt gerne Uwe Schulz (ehem. Fachlehrer an der Deutschen Müllerschule Braunschweig) unter uwe.schulz@tb-schulz.de und Tel: 0171/4312135.

Aufgrund der aktuellen Bewertungslage zum Coronavirus (Covid-19) mit zwei Schulschließungen in Würzburg und im Großraum München, müssen wir leider unseren Verbandstag mit Dinnerspeech am 06.03.2020 und Mitgliederversammlung am 07.03.2020 absagen. Einen Nachfolgetermin geben wir rechtzeitig bekannt.

Aktuell sehen wir das Risiko einer Ansteckung für kleine Veranstaltungen, wie der Mitgliederversammlung, nach wie vor gering, allerdings wären die Auswirkungen mit behördlichen Quarantänemaßnahmen für unsere Mitgliedsbetriebe und Lebemsmittelhersteller in einem akuten Fall für alle Teilnehmer sehr hoch.

Wir bitten deshalb um Verständnis für diese Entscheidung

Der 27. Deutsche Mühlentag findet traditionell am Pfingstmontag, 01. Juni 2020 statt. Nutzen Sie diesen Tag für sich und den Bekanntheitsgrad Ihres Mühlenbetriebes.

Der Mühlentag ist eine gute Gelegenheit den Kleinverkauf ab Mühle und die Produktionspalette Ihres Betriebes einer breiten Öffentlichkeit darzustellen.

Auch heuer sind die beteiligten Mühlen über die DGM haftpflichtversichert, sofern die Anmeldung über den jeweiligen Landesverband erfolgt. Die gemeldeten Teilnehmer in Bayern erhalten zu gegebener Zeit die zum Aushang bestimmten Poster sowie eine Presseerklärung. Außerdem informieren wir in gewohnter Weise die überregionalen Medien und die DGM veröffentlicht ein Teilnehmerverzeichnis.

Ein Anmeldeformular für die Teilnahme am Mühlentag finden Sie im Mitgliederbereich im Rundschreiben Nr. 04 unter nachfolgendem Link: Anmeldung Deutscher Mühlentag 2020

Bitte beachten Sie den Anmeldeschluss für Ihre Teilnahme:  01. April 2020!

Das Hauptreferat auf der diesjährigen Mitgliederversammlung am 07. März 2020 im „Münchner Zimmer“ des Münchner Hofbräuhauses, Am Platztl 9, wird der Sprecher der Organisation „Land schafft Verbindung“, Herr Sebastian Dickow, halten. Er wird in seinem Referat über die Ziele und Forderungen der Bauernproteste sprechen. Vorab haben wir Sebastian Dickow zu den Zielen und Forderungen seiner „Graswurzelbewegung“ interviewt.

Damit Sie sich schon vorab einen Eindruck über die Organisation „Land schafft Verbindung“ verschaffen können, haben wir mit Herrn Dickow vorab ein exklusives Interview geführt, in dem er sich bereits klar zu Wünschen und Zielen der aktuellen Bauernproteste äußert, das wir Ihnen nicht vorenthalten möchten. Deshalb lesen Sie nachfolgend das gesamte Interview, welches der Bayerische Müllerbund mit Sebastian Dickow geführt hat.

Müllerbund:  Herr Dickow, „Land schafft Verbindung“ ist seit den Traktoren- und Bauernprotesten in aller Munde. Was war der Ansporn für die Gründung dieser „Graswurzelbewegung“?

Sebastian Dickow: Der Ansporn für die Gründung dieser Bewegung war sicherlich das schlechte Image und die ruinösen gesetzlichen Aussichten, die auf uns Landwirte zukommen.

Müllerbund: Die mediale Aufmerksamkeit ist „Land schafft Verbindung“ sicher. Was sind die Ziele Ihrer Organisation?

Sebastian Dickow: Wir haben uns zum Ziel gesetzt die Landwirtschaft wieder in ein positives Licht zu rücken und einen fairen Umgang mit der Landwirtschaft, sowie praxistaugliche und zielführende Novellierungen von Gesetzen für die Landwirtschaft zu erzielen.

Müllerbund:  Können Sie Ihre Hauptforderungen kurz umreißen?

Sebastian Dickow: Im Moment ist das dringlichste Thema die Novellierung der Düngeverordnung, in der dem Grundwasserschutz absolut konterproduktive Verordnungen enthalten sind, und wir Landwirte in vielen Teilen Deutschlands künftig auch Probleme bekommen werden beispielsweise backfähigen Weizen zu produzieren.

Müllerbund: Plant „Land schafft Verbindung“ dauerhafte Organisationsstrukturen?

Sebastian Dickow: Dauerhafte Strukturen planen wir, allerdings sicherlich nicht in der Form eines Vereins oder Verbandes, denn genau das möchten wir nicht sein. Wir haben keinen Ansporn eine Konkurrenz zu bestehenden Verbänden zu werden und sehen uns eher als Mediator zwischen diesen.

Müllerbund:  Was wünschen Sie sich für die Zukunft für Ihre Verbindung und die Landwirtschaft?

Sebastian Dickow: Für die Zukunft wünsche ich mir, dass wir weiterhin immer mehr Solidarität in unseren Berufsreihen und auch der Bevölkerung sehen, sowie Betroffene bei Gesetzen mit berücksichtigt und eingebunden werden.

Wir hoffen, wir konnten Sie neugierig auf Herrn Sebastian Dickow und die Organisation „Land schafft Verbindung“ machen und freuen uns auf ihren zahlreichen Besuch im Rahmen unserer Mitgliederversammlung am 07. März 2020 in München.

Das Mühlen- und Mischfutterjahrbuch ist das technische Jahrbuch für die Getreideverarbeitung, Mischfutterherstellung und Verfahrenstechnik. Pünktlich zu Beginn des Jahres wurde nun das aktuelle Mühlen- und Mischfutterjahrbuch 2020 wieder neu aufgelegt. Dieses Buch darf in keinem Mühlenbüro fehlen, denn es stellt das seit Jahrzehnten bewährte, praxisgerechte Nachschlagewerk für alle Bereiche der Getreideverarbeitung und Mischfutterherstellung dar. Das Jahrbuch kann beim Bayerischen Müllerbund für 20,95 Euro zzgl. Versand bestellt werden.

Der erste Teil des Buches befasst sich mit den Fortschritten der Müllereitechnik. In diesem Teil werden technische und wissenschaftliche Neuerungen, Trends sowie Entwicklungen in der Müllereitechnik beschrieben. Zudem gibt es wichtige Informationen zu Einzelthemen, wie zur Bearbeitung der Rohware, zur Schädlingsbekämpfung und Hygiene, zum Entstauben, Filtern und Verladen. Außerdem liefert es Wissenswertes zum Messen, Dosieren, Wiegen und Verpacken.

Im zweiten Teil des Buches geht es um die Mischfuttertechnik heute. Die Schwerpunkte in diesem Bereich liegen in dieser Ausgabe des Mühlen- und Mischfutterjahrbuches in der Mischfuttertechnik, in Futtermittel und Futtermittelzusatzstoffen, im Umwelt- und Arbeitsschutz, der Betriebssicherheit und Instandhaltung. Zudem liegt der Schwerpunkt in der Prozessoptimierung und Automatisierung sowie in der Energieeffizienz.

Ein weiterer Teil des Buches widmet sich dem Neubau, der Instandhaltung und der Instandsetzung von Mühlen im Licht des neuen Bauvertragsrechts.

Den Abschluss des Buches bilden für den Müller wichtige Anschriften, ein Inserentenverzeichnis und die Jahreskalendarien 2020 und 2021.

Das Mühlen- und Mischfutterjahrbuch umfasst 196 Seiten mit 89 Abbildungen bzw. Darstellungen und eine Tabelle. Das Fach- und Nachschlagebuch im Format DIN B6 kostet 20,95 Euro zuzüglich Versandkosten und kann beim Bayerischen Müllerbund bestellt werden.

Wie jedes Jahr, veranstaltet die Deutsche Müllerschule Braunschweig (DMSB) wieder einen Schnuppertag. Dieses Jahr findet dieser am 06. März 2020 ab 10 Uhr statt. An diesem Tag können sich Studieninteressierte, Personalentscheider, Firmeninhaber und alle anderen Interessierten vom Angebot der DMSB überzeugen.

Am Schnuppertag möchten die Braunschweiger auf der einen Seite zeigen, was sie zu bieten haben, auf der anderen Seite aber auch, was die Techniker-Fortbildung für Zukunftschancen  ermöglicht. Allen Interessierten eröffnet die DMSB ihr Studienangebot. Vorträge, Schnuppermöglichkeiten und persönliche Beratung stehen dabei auf dem Programm:

• Vorstellung der DMSB und der Lehrinhalte
• Erfahrungsberichte ehemaliger Studierender
• Karriereaussichten
• Schulbesichtigung
• Gespräche mit Dozenten und Studierenden
• Antworten zu Zugangsvoraussetzungen, Förderungsmöglichkeiten, etc.
• Alle Informationen zum dualen Studium

An der DMSB werden aufstrebende junge Menschen zu staatlich geprüften Technikern mit den Schwerpunkten müllereibezogene Verfahrenstechnik und müllereibezogener Anlagenbau fortgebildet – ein Abschluss, der auch jenseits des Mühlenwesens heiß begehrt ist.

Dieser Informationstag richtet sich auch an Seiteneinsteiger aus der Schüttgutindustrie und der Verfahrenstechnik sowie an Facharbeiter/Gesellen aus dem gewerblich-technischen Bereich des Anlagenbaus, der Metallverarbeitung oder artverwandten Bereichen.

Weitere Informationen und ein Anmeldeformular sind hier  abrufbar

Gesetzliche Bestimmungen stellen die Verantwortung des Unternehmers in Bezug auf die Arbeitssicherheit im Betrieb in besondere Weise heraus. In einem eintägigen Seminar der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe sollen in einem speziell auf Mühlenbetriebe und Futtermittelhersteller zugeschnittenen Schulungsprogramm die Unternehmer und Führungskräfte in Bezug auf die Anforderungen des Arbeitsschutzes sensibilisiert werden. Zudem sollen Umsetzungshilfen gemeinsam erarbeitet werden.

Die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) veranstaltet mit Unterstützung der Internationalen Forschungsgemeinschaft Futtermitteltechnik e. V. (IFF), am Dienstag, den 03.03.2020 ein Arbeitsschutzseminar, das sich insbesondere dem Thema der Verantwortung im Arbeitsschutz sowie der rechtssicheren Arbeitsschutzorganisation widmet. Die Veranstaltung findet im BGN-Ausbildungszentrum Reinhardsbrunn statt.

Die eintägige Veranstaltung richtet sich an Unternehmer sowie leitende Führungskräfte, z.B. Geschäftsführer, Werkleiter etc., aus kleinen und mittleren Unternehmen der Futtermittelherstellung, Mühlen sowie von Mälzereien. Das Seminar legt einen besonderen Schwerpunkt auf die Führungsverantwortung des Unternehmers bzw. dessen Vertreter. Die Teilnehmer sollen in die Lage versetzt werden, die Strukturen im eigenen Betrieb zu hinterfragen. Sie können Defizite im Arbeitsschutz erkennen und Maßnahmen zur Verbesserung der eigenen Rechtssicherheit im Arbeitsschutz erarbeiten. Auch Verbesserungen der Arbeitsbedingungen können erarbeiten werden, um sie später im Betrieb umzusetzen. Dazu werden in Vorträgen folgende Inhalte vermittelt:

• Verantwortung des Unternehmers/der Führungskraft im Arbeitsschutz
• Verantwortung und Aufgaben im Explosionsschutz
• Typische Arbeitsschutzthemen in den Branchen der Teilnehmer
• Aufgaben und Hilfestellungen der Berufsgenossenschaft

Die Anmeldung zum Seminar erfolgt über die Homepage der BGN. Es sind ca. 25 Teilnehmer möglich. Von Montag, 02.03.2020 auf Dienstag, 03.03.2020 kann eine Übernachtung im Ausbildungszentrum erfolgen. Die Verpflegung ist enthalten.

Für Mitgliedsunternehmen der BGN ist die Veranstaltung inkl. Übernachtung kostenneutral.

Informationen und Anmeldung zum Arbeitsschutzseminar: hier klicken