Am 13. und 14. März 2026 fand in München der diesjährige Verbandstag des Bayerischen Müllerbundes e.V. sowie des Bayerischen Handelsmühlen-Verbandes e.V. statt. Zahlreiche Müllerinnen und Müller folgten der Einladung und nutzten die Gelegenheit zum fachlichen Austausch und zur Diskussion aktueller Entwicklungen in der Branche, Politik und Wirtschaft. Bereits der Freitag bot mit einer Betriebsbesichtigung und der traditionellen Dinnerspeech einen gelungenen Auftakt.
Blick hinter die Kulissen bei Rischart
Den Auftakt des Verbandstags bildete am Freitagnachmittag eine Besichtigung von Rischart’s Backhaus in München. Bei einer Führung durch die moderne Backstube erhielten die Teilnehmer spannende Einblicke in die Herstellung hochwertiger Backwaren und die Organisation eines großen handwerklichen Bäckereibetriebs. Die Betriebsbesichtigung bot eine gute Gelegenheit, die Zusammenarbeit entlang der Wertschöpfungskette vom Getreide bis zum fertigen Brot anschaulich zu erleben und sich fachlich auszutauschen.
Dinnerspeech im Kaufmanns-Casino
Am Abend trafen sich die Teilnehmer zur traditionellen Dinnerspeech im stilvollen Kaufmanns-Casino am Münchner Odeonsplatz. Nach der Begrüßung durch den Präsidenten des Bayerischen Müllerbundes, Rudolf Sagberger, und einer kurzen thematischen Einführung durch Geschäftsführer Dr. Josef Rampl hielt die Bayerische Staatsministerin für Familie, Arbeit und Soziales, Ulrike Scharf, den Festvortrag.
Unter dem Titel „Arbeit und Leistung muss sich in unserer Gesellschaft wieder lohnen – Leistungsbereitschaft und Solidarität in Einklang bringen“ sprach sie über die Bedeutung von Leistungsbereitschaft, gesellschaftlichem Zusammenhalt und wirtschaftlicher Verantwortung. In einer anschließenden Gesprächsrunde konnten die Teilnehmer Fragen stellen und mit der Ministerin ins Gespräch kommen. Der Abend klang anschließend bei gutem Essen und intensiven Gesprächen in kollegialer Atmosphäre aus.
Mitgliederversammlung im Hofbräuhaus
Die eigentliche Mitgliederversammlung fand am Samstag im Münchner Zimmer des Hofbräuhauses statt. Nach der Begrüßung durch Präsident Rudolf Sagberger stellte Geschäftsführer Dr. Josef Rampl den Geschäftsbericht vor. Anschließend wurden die Jahresrechnung für 2025 sowie der Haushaltsplan für 2026 für den Bayerischen Müllerbund und den Bayerischen Handelsmühlen-Verband vorgestellt und von der Mitgliederversammlung beschlossen.
Nach der einstimmigen Entlastung der Vorstandschaft und der Geschäftsführung stand noch eine besondere Ehrung auf dem Programm: Martin Hacker von der Hacker-Mühle in Untervilslern wurde für seinen Sieg beim internationalen Wettbewerb „Mühlenmasters“ ausgezeichnet. Präsident Rudolf Sagberger gratulierte ihm zu dieser starken Leistung und würdigte zugleich die Bedeutung solcher Wettbewerbe für die Sichtbarkeit und Anerkennung des Müllerhandwerks.
Im Zuge der Ehrung wurden auch seine beiden Ausbilder Herbert und Martin Willmerdinger geehrt. Mit ihrem großen Engagement in der Ausbildung von Martin Hacker haben sie maßgeblich dazu beigetragen, dass junge Müllerinnen und Müller fundiert und praxisnah ausgebildet werden.
Spannende Vorträge im öffentlichen Teil
Nach dem traditionellen Weißwurstfrühstück folgte der öffentliche Teil der Veranstaltung mit hochkarätigen Referenten aus Politik, Wirtschaft und Branche.
MdL Markus Saller, wirtschaftspolitischer Sprecher der FREIEN WÄHLER im Bayerischen Landtag, richtete ein Grußwort an die Teilnehmer und ging auf aktuelle wirtschaftspolitische Herausforderungen für Handwerk und Mittelstand ein.
Norbert Lötz, Präsident des Verbandes Deutscher Großbäckereien, sprach über die zukünftigen Herausforderungen der Backbranche und beleuchtete dabei insbesondere strukturelle Veränderungen, Markttrends sowie die Bedeutung einer engen Zusammenarbeit entlang der Wertschöpfungskette vom Landwirt über die Müllerei bis zur Bäckerei.
Den Abschluss der Vortragsreihe bildete Dr. Jürgen Michels, Chefvolkswirt der Bayerischen Landesbank. In seinem Vortrag analysierte er die Auswirkungen geopolitischer Umbrüche auf Wirtschaft und Finanzmärkte und ordnete aktuelle wirtschaftliche Entwicklungen aus volkswirtschaftlicher Perspektive ein. Der Vortrag von Dr. Michels kann bei Interesse in der Geschäftsstelle abgerufen werden.
Erfolgreicher Verbandstag mit wertvollen Impulsen
Im Anschluss an die Vorträge folgte eine lebhafte Diskussion, bevor Präsident Sagberger den Verbandstag am frühen Nachmittag schloss. Er dankte den Referenten für ihre interessanten Beiträge sowie den Mitgliedern für die rege Teilnahme.
Der Verbandstag 2026 bot erneut eine wertvolle Plattform für Austausch, Information und Diskussion innerhalb der Branche und zeigte einmal mehr die große Bedeutung eines engen Dialogs zwischen Müllerei, Politik und Wirtschaft.
