Am Samstag, den 29. Juni öffnete das Landwirtschaftsministerium in München erneut seine Pforten für den Erlebnistag der Ernährung. Unter dem Motto „Richtig gut Essen – Digital ist real“ gab es den gesamten Tag über ein buntes Programm für die ganze Familie mit Mitmachaktionen, informativen Kurzvorträgen und einem abwechslungsreichen Bühnenprogramm. Der Bayerische Müllerbund war auch mit einem Stand vertreten, an dem den Verbrauchern gezeigt wurde, wo das Mehl herkommt und wie es entsteht und an dem die Kinder ihr erstes Mehl selbst mahlen konnten.

Am Stand des Bayerischen Müllerbundes konnten die Verbraucher erfahren, wo das Grundnahrungsmittel Nummer eins, das Mehl, herkommt und wie aufwendig dessen Produktion ist. Die Kinder aber auch die interessierten Erwachsenen konnten mit einer Labormühle, die uns freundlicherweise von der Firma Kastenmüller in Martinsried zur Verfügung gestellt wurde, Weizen vermahlen und dann in einem Laborplansichter das gemahlene per Hand aussieben.

Die Kinder hatten sichtlich Spaß am Mahlen und Sieben und alle interessierten Verbraucher bekamen wertvolle Informationen rund um das Mehl und den Berufsstand des Müllers bzw. der Müllerin. Alle Besucher verließen den Stand des Bayerischen Müllerbundes mit gestilltem Wissensdurst rund um die bislang offenen Fragen zu Mehl und Müllerei.

Auch der Amtschef des Bayerischen Landwirtschaftsministeriums, Hubert Bittlmayer interessierte sich sehr für den Stand des Bayerischen Müllerbunds. So besuchte er die Müller bei einem Rundgang mit der ehemaligen Olympiasiegerin im Eisschnelllauf Anni Friesinger-Postma und informierte sich über aktuelle Herausforderungen in der Müllerei und sagte dem Geschäftsführer Dr. Josef Rampl seine Unterstützung zu.

Alles in allem war es ein gelungener Tag, an dem der Bayerische Müllerbund neben Aufklärungsarbeit in Bezug auf Mehl auch die Menschen für unser Produkt und unseren Beruf begeistern konnte.

Bildquelle: Bayerische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten /Foto: Hauke Seyfahrt

Das Mühlenladenseminar am 25. Juni 2019 in der Minderleinsmühle wurde durch hochkarätige Referenten und Vorträge sowie mit einer überwältigenden Anzahl an Teilnehmern aus mehreren Bundesländern und dem angrenzenden Österreich ein überwältigender Erfolg.

Angelockt von einem breiten Themenkreis an Vorträgen, der sich von der Neugestaltung eines Mühlenladens über den Müller an allen Fronten (klassische und neue Absatzkanäle) und erfolgreiches Verkaufen durch professionelle Verkaufsgespräche bis hin zu den Dauerthemen nachhaltiges Verpacken/neue Verpackungsideen, Food Trends/Allergene sowie einer Ideenwerkstatt für „Events in der Mühle“ erstreckte, fand sich eine fast nicht mehr zu bewältigende Anzahl an Müllerinnen und Müllern in der Minderleinsmühle ein. Sehr erfreulich ist dabei die Tatsache, dass die Teilnehmer nicht nur aus dem bayerischen Raum sondern auch aus angrenzenden Bundesländern und sogar aus Österreich den Weg auf sich nahmen. Die Pausenzeiten wurden zudem zu einem intensiven Austausch unter den Teilnehmern genutzt. Den krönenden Abschluss bildete eine Betriebsführung durch die Produktion der Minderleinsmühle.

Ein besonderer Dank gilt der Minderleinsmühle, die durch die Bereitstellung der Räumlichkeiten, einiger Referenten und der Bewirtung mit fränkischen Schmankerln sehr wesentlich zum perfekten Gelingen des Seminars beitrug.

Nach der erfolgreichen Herausgabe unserer Informationsbroschüren „5-Minuten-Info“ zu den Getreidearten Weizen, Roggen, Dinkel und zuletzt noch zu Urgetreide wie Emmer und Einkorn, plant der Bayerische Müllerbund aktuell nun ein Rezeptheft zu diesen Getreidearten zu erstellen. Dazu benötigen wir Ihre Unterstützung und Hilfe.

Die Verbraucher greifen bei den Informationsbroschüren „5-Minuten-Info“ auf Messen, Tagen der offenen Tür oder sonstigen werbewirksamen Veranstaltungen sowie im Mühlenladen gerne zu. Oft wird explizit nach Rezepten zu den einzelnen Getreidearten und Mehltypen gefragt.

Deshalb plant der Bayerische Müllerbund nun die Erstellung eines solchen Rezeptheftchens. Das Heft soll etwa 10 bis 15 Seiten umfassen und jeweils ein bis drei Rezepte zu den Getreidearten Weizen, Roggen, Dinkel und Urgetreide (Einkorn, Emmer) beinhalten.

Damit dieses Rezeptheft ein Erfolg wird, brauchen wir zu aller erst Ihre Unterstützung: Wir suchen einfache, gute und leicht gelingende Rezepte, mit denen wir die Broschüre füllen können.

Deshalb bitten wir Sie uns Ihre Lieblingsrezepte zuzusenden. Unter all den geschickten Rezepten werden wir dann eine entsprechende Anzahl auswählen, die in das Heft gut passen.

Bitte schicken Sie Ihre Rezepte bis spätestens 10. August 2019 per Fax.: 089 – 281104 oder per E-Mail: kontakt@muellerbund.de an unsere Geschäftsstelle!

Wir bedanken uns bei Ihnen dafür bereits heute im Voraus!

Talentierte, begeisterte und engagierte Auszubildende sind oft Mangelware. Besonders in der Mühlenbranche. Um dies zu ändern, macht sich der Bayerische Müllerbund vermehrt stark für die Ausbildungswerbung. Die hierzu in Zusammenarbeit mit dem Bayerischen Landwirtschaftsministerium ins Leben gerufene „Starkmacher-Kampagne“ soll potentielle Auszubildende auf die Ernährungshandwerke aufmerksam machen und ihnen den Beruf „schmackhaft“ machen. Alle Vorbereitungen sind nun abgeschlossen und die Kampagne läuft!

Thomas Sagberger von der Landshuter Ellermühle macht sich dabei nun ein Jahr lang für die Ausbildung zum Müller/in stark. Vor kurzem fand ein Fotoshooting statt, bei dem aussagekräftige Bilder mit Thomas Sagberger gemacht wurden. Auf Plakaten wird nun in den nächsten Wochen und Monaten speziell in der Nähe von Schulen auf die Berufswahl zum Müller(in) aufmerksam gemacht. Mit dem spritzigen Statement „Getreidequetscher? – von wegen! Genusshandwerk ist mehr!“ macht er die Müllerinnen und Müller von morgen neugierig auf unser Handwerk.

Plakat:

Auf der Internetseite des Bayerischen Müllerbunds wird zudem auf den Unterseiten „Beruf Müller“ mit einem sogenannten „Skyscraper“ und „Header“ auf die Seite der „Starkmacher-Kampagne“ (https://www.genusshandwerke.bayern/die-starkmacher.html) verlinkt sowie auch auf die Internetseite https://www.mueller-in.de/ hingewiesen.

Gerne können auch Sie den Header oder Skyscraper auf Ihren Internetseiten verwenden und auf die Seite „Starkmacher“ verlinken. Jede Vernetzung unterstützt hier ungemein. Bei Interesse bitte einfach bei uns in der Geschäftsstelle unter Tel.: 089 – 281155, Fax.: 089 – 281104 oder per E-Mail: lorenz.strohmeir@muellerbund.de, melden, dann schicken wir Ihnen den Link und die Daten gerne zu.

Zudem ist auf der Müllerbunds-Homepage ein kleiner „Image“-Film zur Kampagne zu sehen, der Jugendliche gezielt ansprechen soll. Falls Sie diesen Film auch auf Ihrer Seite verlinken möchten, bitte ebenfalls einfach bei uns melden.

Den kurzen Film können Sie unter nachfolgendem Link ansehen: https://www.muellerbund.de/beruf-muellerin/   Auf dieser Unterseite der Müllerbunds-Homepage sehen Sie auch den Skyscraper und den Header.

Zum Hintergrund:

Gemeinsam mit dem Bayerischen Staatsministerium für Landwirtschaft und Ernährung wurde eine neue Nachwuchskampagne der Genusshandwerke (Bäcker, Konditoren, Metzger, Müller, Brauer) ins Leben gerufen, um diese wichtigen Handwerksberufe bei den potentiellen Auszubildenden von morgen bekannt und interessant zu machen. Ein Ausbildungsbotschafter – für die Müllerei ist das Thomas Sagberger aus der Ellermühle in Landshut – wird ein Jahr lang durch spezielle Aktionen den Ausbildungsberuf des Müllers bzw. des Verfahrenstechnologen Mühlen- und Getreidewirtschaft – Fachrichtung Müllerei bekannt und interessant für Jugendliche machen. Seine Aufgabe ist dabei, den Schulabgängern den Beruf des Müllers und die Ausbildung schmackhaft zu machen und darüber aufzuklären.

In erster Linie geschieht dies über soziale Medien: Mit kurzen, knackigen Texten, Bildern und gelungenen Videos wird Thomas Sagberger die „Müllerausbildung“ sowie den Müllerberuf und die damit verbundenen vielseitigen Aufgaben ansprechend darstellen und erklären. Diese Texte, Bilder und Videos werden dann auf Facebook, Twitter und Co veröffentlicht.

Die Kampagne wird zudem intensiv öffentlichkeitswirksam durch das Staatsministerium beworben, um den Effekt der Kampagne zu verstärken. So werden Informationsflyer und Messematerial erstellt. Es wird für die Kampagne online geworben. Zudem gibt es Plakataktionen zur Kampagne in der Nähe von Haupt-, Real- und Mittelschulen.

Ziel der gesamten Kampagne ist, motivierte Auszubildende, die sich auf den Beruf des Müllers freuen, für unsere Branche zu begeistern.

Unterstützen Sie unseren Starkmacher Thomas Sagberger und folgen Sie ihm auf Instagram und Facebook! Sie finden Thomas Sagberger auf Instagram unter „tomsagberger95“ und auf facebook unter „Tom Rodriguez Sagberger“. Empfehlen Sie den Link auch Ihren Kontakten! Je weiter wir die Aktion vernetzen und verbreiten, desto größer ist die Reichweite der Botschaft und erhöht die Chance auf die Generierung potentieller Interessenten für eine Ausbildung zum Müller!

www.meinmuehlenladen.de heisst die neue Internetseite für Verbraucher, um schnell und bequem den nächstgelegenen oder gewünschten Mühlenladen suchen und auffinden zu können. Die Seite ist dank Ihrer unterstützenden Hilfe nun fertig gestellt und ist jetzt online!

Der Bayerische Müllerbund hat diese neue Plattform in Zusammenarbeit mit der Minderleinsmühle ins Leben gerufen und erstellen lassen.

Ab jetzt können Verbraucherinnen und Verbraucher unter www.meinmuehlenladen.de mit Hilfe eines Suchfeldes den am nächsten gelegenen oder gewünschten Mühlenladen finden. Der oder die gefundenen Mühlenläden werden dann in einer Karte angezeigt. Klickt man auf die „Stecknadeln“ erfährt die Verbraucherin bzw. der Verbraucher die wichtigsten Eckpunkte des Mühlenladens: Name, Adresse, Telefonnummer und natürlich der Internetlink zur Mühlen-Homepage bzw. der Internetseite des Mühlenladens. Mit Hilfe einer Umkreissuche werden immer die Mühlenläden aufgezeigt, die im Umkreis am nächsten liegen. Überdies können Broschüren zu den gängigsten Getreidearten heruntergeladen werden.

Die Seite kommt sehr elegant aber schlicht und einfach daher und erfüllt ihren Zweck in einem sehr ansprechenden Design.

Klicken Sie doch gleich mal auf die Seite und überzeugen Sie sich selbst davon:                         www.meinmuehlenladen.de

Falls Sie sich noch nicht für diese Seite angemeldet haben oder vergessen haben, ein Bild mitzuschicken. Kein Problem: Sie können sich auf der Seite ganz unten (einfach bis dahin scrollen) registrieren. Dazu auf das Feld „Jetzt registrieren“ klicken und die „Kontaktmaske“ ausfüllen und ein Bild Ihrer Mühe oder Ihres Mühlenladens hochladen.

Wir freuen uns auf jede weitere Mühle, die Teil dieser „Landkarte der Mühlenläden“ sein will.

An dieser Stelle noch ein herzliches Vergelt´s Gott an die Minderleinsmühle für die Realisation dieser Seite und die finanzielle Unterstützung.

Wie Anfang Juni angekündigt, findet am 25. Juni 2019 ein Mühlenladenseminar in der Minderleinsmühle statt. Erfreulicherweise ist der Zuspruch zu diesem Seminar sehr hoch und so ist das Seminar bereits bis auf den letzten Platz restlos ausgebucht. Deshalb bitten wir Sie, sich dafür nicht mehr anzumelden.

Aufgrund der großen Nachfrage werden wir zusammen mit der Minderleinsmühle prüfen, ob wir ein zusätzliches Mühlenladenseminar in diesem Jahr durchführen werden. Der genaue Termin steht noch nicht fest, wird aber aller Voraussicht nach im Herbst 2019 sein.

Wir werden Sie frühzeitig wieder darüber informieren.

Viele Mühlen haben einen Mühlenladen, der für mache Betriebe eine wichtige Einnahmequelle darstellt. Damit dieser Einkaufsort für unsere Kunden noch attraktiver wird, veranstaltet der Bayerische Müllerbund gemeinsam mit der Minderleinsmühle ein Mühlenladenseminar. Das Seminar ist am 25. Juni 2019 von 9.00 bis 17.00 Uhr in der Minderleinsmühle. Anmeldungen hierzu über die Geschäftsstelle.

Der Verkauf im Mühlenladen ist für viele selbstverständlich und läuft oft so nebenbei. Allerdings steckt in so einem Mühlenladen eine Menge Potenzial, das in vielen Fällen noch gehoben werden kann.

Deshalb veranstalten wir regelmäßig Seminare, die sich speziell mit dem Thema Mühlenladen befassen. Ist mein Mühlenladen fit für die neue Generation und somit für die Zukunft? Welche klassischen und neuen Absatzkanäle gibt es und wie kann ich diese am besten nutzen? Wie muss ich im Mühlenlanden mit den Kunden umgehen, damit diese gerne immer wieder kommen und ich ihnen dabei unaufdringlich das passende auch verkaufe? Das sind einige Fragen, die beim Seminar beantwortet werden. Aber auch Themen wie die Verpackung, gerade im Hinblick auf das neue Verpackungsgesetz oder auch Food Trends und Allergene stehen auf dem Programm. Wie wäre es mit „Events in der Mühle“? Werner Ohr von der Minderleinsmühle wird Ihnen dazu den ein oder anderen Weg aufzeigen.

Das Mühlenladenseminar wartet mit hochinteressanten Themen auf, weshalb Sie unbedingt daran teilnehmen sollten.

Die Teilnehmerzahl ist auf 25 Personen begrenzt.

Nachfolgend die genauen Themen und der Zeitplan:

 ·      09.00 – 11.00 Uhr:        Der Mühlenladen der neuen Generation –     Besichtigung des neuen Mühlenladens der Minderleinsmühle

·      11.00 – 12.00 Uhr:        Klassische und neue Absatzkanäle

·      12.00 – 13.00 Uhr:        Mittagspause

·      13.00 – 14.00 Uhr:        Erfolgreiches verkaufen durch professionelle   Verkaufsgespräche

·      14.00 – 14.30 Uhr:        Nachhaltige Verpackung und neue      Verpackungsideen

·      14.30 – 15.00 Uhr:        Kaffeepause

·      15.00 – 15.30 Uhr:        Food Trends und Thema Allergene

·      15.30 – 16.00 Uhr:        Ideenwerkstatt für „Events in der Mühle“

·      16.00 – 17.00 Uhr:        Produktionsführung Minderleinsmühle

Wann und wo findet das Seminar statt?

·      Zeit:  Dienstag, 25. Juni 2019  von 09.00 bis 17.00 Uhr

·      Ort:   Minderleinsmühle, Minderleinsmühle 1, 91077   Neunkirchen, Tel.: 09126 – 296 205

Kosten:  Die Teilnahme am Mühlenladenseminar kostet pro Person 39,00 Euro zzgl. MwSt. Das Mittagessen sowie die Kaffeepause sind im Preis inbegriffen.

Bitte melden Sie sich bis spätestens 15. Juni 2019 dazu über die Geschäftsstelle an. Bedenken Sie, dass das Seminar auf 25 Personen begrenzt ist.

Die Agentur für Erneuerbare Energien aktualisiert derzeit ihren Baedeker-Reiseführer „Erneuerbare Energien“. Darin sollen u.a. sehenswerte Reiseziele mit Wasserkraftwerken erscheinen.

Wenn Sie dort gelistet werden möchten, können Sie gerne Ihre Hinweise samt einer kleinen Beschreibung direkt an Magnus Maier (E-Mail: m.maier@unendlich-viel-energie.de) schicken, am besten mit einem Foto in druckfähiger Qualität.

Wie jedes Jahr, findet am Pfingstmontag der Deutsche Mühlentag statt. In diesem Jahr findet dieser bereits zum 26. Mal statt und fällt auf den 10. Juni 2019. Dieser werbewirksame „Tag der offenen Tür“ ist immer eine gute Gelegenheit, für die Öffentlichkeitsarbeit jeder Mühle, die zur Belebung des Kleinverkaufes genutzt werden kann, weil Presse, Rundfunk und Fernsehen sehr ausführlich und gerne darüber berichten.

Insgesamt haben sich wieder etwa 50 Mühlen zum Deutschen Mühlentag in Bayern angemeldet, darunter auch, wie schon in den vergangenen Jahren, aktive Mitgliedsbetriebe des Bayerischen Müllerbundes, worüber wir uns natürlich sehr freuen.

 Im Einzelnen können Sie folgende produzierende Mühlen besuchen:

• Furthmühle,  Albert Aumüller, Furthmühle 1,82281 Egenhofen, Lkr. Fürstenfeldbruck
• Hainmühle, Michael Schmidt, Hainmühle 1,85135 Titting, Lkr. Eichstätt
• Pröbstl-Mühle, Georg Pröbstl, Füssener Straße 4, 86987, Schwabsoien, Lkr. Weilheim-Schongau
• Wachinger Mühle, Georg Wachinger, Winkl 20, 83115 Neubeuern, Lkr. Rosenheim
• Hausertsmühle, Karl-Heinz Baumann, Hausewrtsmühle 29,91550 Dinkelsbühl, Lkr. Ansbach
• Kunstmühle Schmid, Anton Schmid, Rathausplatz 13, 88607 Buchloe, Lkr. Ostallgäu

Sofern Ihre Mühle nicht am Deutschen Mühlentag teilnimmt, wäre dies doch eine gute Gelegenheit, den einen oder anderen Berufskollegen zu besuchen. Ihre Kolleginnen und Kollegen freuen sich sehr über Ihren Besuch.

Den teilnehmenden Mühlen wünschen wir bereits heute ein gutes Gelingen und einen schönen, beeindruckenden, erfolgreichen Deutschen Mühlentag 2019.

Das gesamte Teilnehmerverzeichnis der DGM ist bei uns in der Geschäftsstelle abrufbar.

Das Bayerische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten hat zusammen mit den bayerischen Ernährungshandwerken eine breit angelegte Kampagne gestartet, um den Beruf des Müllers und die erzeugten Produkte in den Fokus zu rücken. Damit wir auch zukünftig handwerklich produzierte Lebensmittel genießen können, sollen junge Leute für die Vielseitigkeit unseres tollen Berufes begeistert werden. Das ist die Intention dieser Kampagne an denen sich neben den Müllern auch die Ernährungshandwerke, der Metzger, Brauer, Konditoren und Bäcker beteiligen. Thomas Sagberger aus der Landshuter Ellermühle ist der Starkmacher für die Müllerei und den wertvollen Müllerberuf. Jetzt startet die Kampagne richtig durch.

Mitte März fand im Bayerischen Landwirtschaftsministerium bereits ein Workshop statt, an dem die Starkmacher den „Umgang“ mit den sozialen Netzwerken kennenlernen durften. Letzte Woche stand Thomas Sagberger bei einem professionellen Fotoshooting vor der Kamera und jetzt geht sie richtig los, die Kampagne.

Thomas Sagberger wird nun regelmäßig auf Facebook, Instagram und Co. durch interessante „Posts“ der breiten Öffentlichkeit zeigen, wie wichtig der Müllerberuf ist und wie aufwendig es ist aus den Getreidekörnern das Grundnahrungsmittel Nummer Eins, das Mehl herzustellen.

Er wird dabei den Müllerberuf über Social Media stärker in die Öffentlichkeit rücken und so zeigen, dass es ein Beruf mit Tradition ist, der aber voll im Trend liegt.

Auch Sie können Ihren Beitrag dazu leisten, unseren wichtigen Beruf in den Fokus zu rücken: Unterstützen Sie unseren Starkmacher Thomas Sagberger und folgen Sie ihm auf Instagram und Facebook! Sie finden Thomas Sagberger auf Instagram unter „tomsagberger95“ und auf facebook unter „Tom Rodriguez Sagberger“. Empfehlen Sie den Link auch Ihren Kontakten! Je weiter wir die Aktion vernetzen und verbreiten, desto größer ist die Reichweite der Botschaft und erhöht die Chance auf die Generierung vieler potentieller zukünftiger Auszubildenden! Auf den Profilen von Thomas Sagberger finden Sie auch private Bilder, was durchaus gewollt ist, denn nur so wirkt es authentisch.